منتديات اللجين

منتديات اللجين

منتديات علمية فكرية ثقافية فنية اجتماعية ورياضية
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الروبيان المشوي والارز المفلفل بالطريقه الكويتيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روعة
المديرة ..~
المديرة ..~
avatar

عدد المساهمات : 359
نقاط : 928
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 22/07/2009
الموقع : لندن

مُساهمةموضوع: الروبيان المشوي والارز المفلفل بالطريقه الكويتيه   الأربعاء يوليو 29, 2009 2:17 am




روبيان طازج
عيدان خشب للشوي
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعم جداً
أوالكزبرة الطازجة تكون مفرومة ناعم
زبدة

الطريقة :

ننظف الروبيان ويملح ويبهر ونضع عليه البقدونس المفروم
ونفركهم مع بعض ثم نحضر أعواد الخشب ونشك الروبيان
ورى بعض بشكل مرتب كما في الصورة ونضع مقلاة الشوي
على النار وبعد الانتهاء من شك الروبيان في الاعواد نحضر
الزبدة وبالفرشاة ندهن كل عود بالزبدة من الجهتين ونشويهم
لمدة 3 دقائق لكل جهة كما في الصورة وعند الانتهاء من كل الكمية
أطفئي النار على المقلاة وزحيها على جنب وبأمكانكِ
أرجاع كل الاسياخ داخل المقلاة وغطيها لحين أنتهائكِ
من عمل الارز وبعدها تسخنيهم شوي حتى يكونوا
ساخنين وقت التقديم



مقادير الارز مع البازيلا :

3 كوب أرز أوالكمية اللازمة لكي
ثوم مفروم+ بصلة صغيرة مفرومة
+ زنجبيل مطحون
عود قرفة
ملعقة كبيرة كاري
قليل من الكركم
ملح وفلفل
2 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
قليل من الفلفل الاحمر الحار
2 كوب بازيلا
بصلة كبيرة مقطعة شرايح ومقلية للتزين
ليمون شرايح للتزين
لوز مقلي للتزين يم يم

الطريقة :

نضع في وعاء الطبخ قليل من الزيت أو السمن وتقلب
كل من الثوم والبصل والزنجبيل المطحون وجميع البهارات
ومكعبين الماجي والملح والفلفل وبعدها الارز ونصب فوقهم
الماء الساخن ونغطيهم وبالنسبة للبازيلا نضعها بعد ما تشوفي
الارز خفت عنه الماء شوي علشان تحتفظي بلون البازيلا
أضيفوا البازيلا قبل وضع الارز ممكن كله ماشي الحال
المهم بعد أنتهاء من طبخ الارز ضعيه في طبق التقديم
وسخني كما ذكرنا من قبل الروبيان شوي حتى يكون ساخن
وضعيه فوق الارز وزينيهم بالبصل المقلي واللوز المقلي
وشرائح الليمون ويقدم مع السلطة المشكلة والدقوس الحار
وصحتين وعافية على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://f30arab.ahlamontada.net
احلى الايام



عدد المساهمات : 218
نقاط : 432
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/07/2009
العمر : 30
الموقع : السعودية

مُساهمةموضوع: رد: الروبيان المشوي والارز المفلفل بالطريقه الكويتيه   الأربعاء يوليو 29, 2009 11:19 am

مشكورة على الطبق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الروبيان المشوي والارز المفلفل بالطريقه الكويتيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اللجين :: ..(المنتديات الاسرية والاجتماعية).. :: المطبخ-
انتقل الى: