***الفوووووووول الاسكندرانى ابو طحينة

المكونات
فول مدمس
ليمون
خل - كمون -ثوم مهروس - ثوم بودرة
بصل اخضر حلقات ناعمة
حمص مسلوق
زيت زرة او زيت زيتون
ملح - ماء دافئ لعجن الطحينة
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
بقدونس وكسبرة مفرومين ناعم
خيار مبشور او مكعبات صغيرة
الطريقة
يسخن الفول ويتبل بالملح - تحضر الطحيتة بطريقتنا المعتادة بالثوم والماء الدافئ
والكمون والملح والخل -تضاف الخضروات كلها للفول عدا الكسبرة والبقدونس
نضيف الطحينة للفول - نقلب الجميع مع رشة زيت
نضيف البقدونس والكسبرة ونقلب
فى النهاية نرش الزيت على الوجة
بالف هنا عليكم

اموت على الفول انا

دمت بود